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《雲林。口湖》外拍、美食、親子遊、戶外教學寓教於樂的好地方(2015/12/31第750期 周末生活玩家)

旅遊 探吉王官方 2016-01-09 694

  如果說山線的華山是雲林的秘密花園,那麼海線的口湖、四湖就是台灣漁鄉體驗必遊之地了。金湖,除了文蛤、烏魚子是台灣最大產地外,牡蠣、虱目魚、泰國蝦、龍膽石斑,更是必嚐的鮮甜海味。

 

  去年,在一群好友的引薦下,驚喜發現:原來雲林除了有台灣好行北港線以外,還有另一條鮮為人知好吃好玩的旅遊路線,這裡,有寬不見頭的平野;有讓人目眩神迷的藍天;有美不勝收的美景可拍;還有無比新鮮的海產可吃,直到那一刻,我完全不設防的愛上了這條路線──雲遊金水農情164。

 

金湖休閒農業區遊客中心(延伸閱讀金水農情164豐富的知性之旅

  台164線之所以能保有這般原始風貌,自然有其弊病,首先,因交通不便,遊客除了自行開車外,就無法進入這裡。其二,再因嘉南平原一望無際,穿梭在田野中,即便來得再多趟,依然會迷路,因此,記住金湖休閒農業區遊客中心聯絡方式即可,這些由在地居民自己所籌組的發展協會,不僅能教大家美食DIY,更對家鄉物產無所不知,行前,先和她們志工人員預約好,委請她們代為安排行程即可,由這些在地人當導覽,自可無憂無慮的全心拍照吃美食即可,哪有所謂私藏景點,她們毫不藏私,帶著遊客遊到透徹,偶而,還會冒出個意外小驚喜。

 

  台164線,西起雲林口湖,東至嘉義民雄,全長31公里。雲林這端串連口湖、水林和北港,結合了漁業、農業和宗教文化,是一條非常完整,且深具知性與感性的親子寓教於樂的好路線。

 

 

  口湖是台灣最負盛名的養殖漁業重鎮之一,烏魚子產業極富盛名,巴掌大的馬蹄蛤養殖技術冠全國,鰻魚養殖有名到被稱為鰻魚的故鄉。農產,則以有機地瓜米、鹽地玫瑰蕃茄、甜瓜等聞名。農漁產加工品更是名聲遠播,祥益米粉加工、日曬手工麵、魚鱗膠原蛋白、黑蒜頭、白千層精油,都是高經濟成果。

  水林,除了畜牧業和農業、鮮禾屋手工泡菜,有機地瓜外,許多民俗文化產業手工吉他製琴、手工烏克莉莉、傳統竹藝、陶藝、木作工坊、神冠佛帽飾品、黃金蝙蝠生態館,又是另一種生活的體驗。

二日一夜

佳和小吃→吉財製麵→明湖海產店→烏魚伯烏魚子馬蹄蛤主題館成龍溼地成龍集會所→成龍夕陽景觀公園→蔦松大排→瀛稼民宿

湖口溼地→好蝦冏男社→水哥教育農園→第一鰻波

 

 吉財製麵廠

訂購專線:05-7892121  05-7891952

地址:雲林縣口湖鄉口湖村中正路一段360號

  見過與太陽爭時間的曬麵廠場景嗎?儼然白線似的麵線,就怕曬多了太陽,麵變硬、變脆,多年經驗的阿婆,手就是濕度測量器,時間一到,急著拖著曬麵線的架子,跟太陽躲迷藏。

 

  一群好【攝】之徒拿著相機追著阿嬤跑,求著阿嬤等一下,阿嬤也回求:「恁馬讓我拜託,耽誤時間,我會流沒眼屎!」大庭院中,一群人,像童話故事中生金蛋的鵝一般,全黏著阿婆在賽跑,這一幕,是最寫實的生活照,攝影者為求一帖好照片,阿婆為求一家溫飽。在吉財製麵廠,這樣的追逐賽,每天都會上演一次。

  在科技進步如飛的現代,想見到這純手工太陽照射的麵線,難了,當然,想吃到嘴,對都會區的人而言,更不易。

明湖海產店

  再次到口湖,在金湖休閒農業區細心的安排下,刪去了去年來訪以烏魚料理出名的美食餐廳,改吃明湖海產店的龍膽石斑。吃石斑,不僅在吃魚的新鮮,以及肉的質感,最重要的是,主廚的創意料理及廚藝。

 

  這次不僅吃到香酥、紅燒、清燉、魚柳,最特別的是以魚鱗片熬魚出的膠原蛋白搭配百香果原汁做的甜點,想像中龍膽石斑體型龐大,肉質一定很老,沒想到這一次嚐試起來,還真顛覆了我的思維,不但肉質軟嫰,厚皮顯得異常Q彈有嚼感,這家主廚的手藝不容小覷。

第一鰻波胭脂鰻

  我吃過鰻魚,但是,我不敢看鰻魚,總覺得它長得像水蛇,更不用談到餵鰻魚,這一次的旅遊,我終於強迫自己面對心裡的恐懼,雖說只敢遠遠地用長鏡頭拍,但是,這是最大的尺度,你見過鰻魚餵食秀嗎?很壯觀,對我而言,也超驚人!

 

  第一次知道原來鰻魚收成時,不是用網的,而是用吸的;第一次知道鰻魚苗一尾100元,養殖場不只是要防人偷,也要防鳥偷,所以,要設下天羅地網,老闆苦笑的跟大家分享,有一次抓了一隻夜鷺,從牠肚子中取出近200尾的鰻魚苗,當在我就盤算:「能當飽死鬼,而且是價值貳萬的美食,牠,夠本。」,這年頭,想當一名漁民,不簡單。

(攝影:假日農夫)

  回到第一鰻波胭脂鰻,老闆娘教大家如何烘烤鰻魚,再利用模型,做出好吃的鰻魚御飯糰,這種DIY最受孩子們的歡迎,大家玩得不亦樂乎。

溼地夕照

  若是白日裡來這,絕對是敗興而歸,若不是休閒中心的識途老馬,斷然不知,在夕陽西沉時,成龍溼地的美是無可比擬的,從天際冒出萬丈光芒起,相機就沒停過,渾然不覺腳痠,順著小路一路拍到底,直到太陽全沉入水平面,在感嘆大自然之美的當下,回首一望,除了我們這一車遊覽車外,沒有外人,代表這裡的美,鮮少為人所知,我不禁慨嘆,若不是交通不便,這溼地之美,絕對不輸台灣八景。

 

  台灣好行自北而南,多選各縣市國際知名景點為路線,於是,熱門的地方,被人潮擠爆,本想推動觀光帶動地方經濟的,結果,不缺錢的縣市被人車塞到天怒民怨,而真正需要被帶動經濟的農漁村,卻久候不到觀光客的到訪。

  雲林這條164線道,看得到台灣農漁業的發展,也可以見到農漁民加工業創新的技術與日俱增,烏魚子不再只是年菜,烏魚子酥,烏魚子醬的研發;紅樹林蜆,經達人之手,變成手掌大的馬蹄蛤;埔南村是全

 

 對我個人而言,什麼樣子的旅遊最幸福,就是隨心所欲在農漁村中,享受慢活的樂趣,細心觀察及體會不同生活背景下,在地人的認真努力,他們事業成功的過程,他們人生的故事,讓心沉浸在幸福與充滿希望的氛圍裡,被感動充塞得滿滿的。